MI Cocina y Otras Cosas

La fama de esta patata rellena ha llegado a nuestros días, hasta el punto que se hace una Feria de la Patata Rellena de Bujalance, que éste año se ha celebrado en Junio en su V edición, en lugar de marzo que es su fecha tradicional, para poderla celebrar...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, #COCINA CORDOBESA, #VIDEO RECETA

Ya estamos al final de la temporada de habas y las pocas que encontramos son grandes, por lo que son ideales para este guiso. Suelo comprar bastantes a lo largo de la temporada; Si son grandes las limpio, las desgrano y las congelo, así las puedo seguir...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #COCINA TRADICIONAL

El I Simposio sobre el plato Rabo de Toro Cordobés se ha celebrado este mes de j unio, bajo el lema: "El Plato rabo de toro cordobés como aportación al desarrollo económico de Córdoba". Fue en la sede de la Fundación Caja Rural del Sur. La inauguración...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Antequera con toda su comarca, así como su zona de influencia, es el escenario de la segunda edición que se desarrolla de "Málaga Adentro". Es é ste un proyecto organizado por el Grupo All Stars, organización sin ánimo de lucro, con el patrocinio de Turismo...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

He comenzado con mis conferencias/charlas en universidad e institutos de Córdoba, sobre la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés y nuestro plato emblema: el guiso tradicional el rabo de toro cordobés, dentro del proyecto de la Cofradía: "Rabo...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Este smoothie lo he hecho principalmente con frutos rojos congelados Mercadona. Está muy bueno, es muy nutritivo y se hace en un momento. Los frutos rojos están llenos de beneficios. Son ricos en antioxidantes, vitaminas y betacarotenos. Ayudan en las...

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Tag(s) : #BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES, #CREMAS DULCES