MI Cocina y Otras Cosas

Este año participo de nuevo en el #cachopoday en su sexta edición, con la receta clásica de Cachopo Asturiano. Recibí la petición de mi querida amiga bloguera Noelia Solla , pues ella es quien lo lleva y coordina. y hoy 23 de noviembre lo publico. Recibí...

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Tag(s) : #CARNES, #COCINA TRADICIONAL

La VIII Muestra Gastronómica de Maridaje, celebrada en la Cooperativa Olivarera Jesús Nazareno de Bujalance, sirvió como homenaje a los jornaleros del olivar y la viña. Esta muestra gastronómica estuvo organizada por las asociaciones: Amigos y Amigas...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

La Diputación de Córdoba y la Asociación de Amigos y Amantes del Vino y el Vinagre (Vinavin) convocaron a cocineros profesionales y amateurs en el Palacio de la Merced para participar en el concurso ‘La vinagreta perfecta’. La vinagreta perfecta, concurso...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

El Día Mundial del Pan y también Dia de la alimentación, es una buena fecha para rendirle homenaje al pan nuestro de cada día, al buen pan, ese que nos acompaña a diario en nuestras comidas. No hay nada mejor que sacar una pieza de pan casero, recién...

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Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS

Este guiso de ternera con berenjenas lo suelo hacer en ésta época de últimos de verano y primeros de otoño, pues es cuando las berenjenas pequeñitas las encuentras en todas las fruterías. Estas berenjenas se les llama "enfundadas" o "de rabo", y también...

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Tag(s) : #CARNES, #VERDURAS - HORTALIZAS

Esta receta lleva 2 componentes deliciosos: crema de chocolate blanco y crema de chocolate negro. Da como resultado un postre muy suave, sencillo y exquisito. El chocolate blanco en realidad no es chocolate, ya que en el verdadero chocolate su ingrediente...

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Tag(s) : #POSTRES, #COPAS-VASITOS