MI Cocina y Otras Cosas

Os traigo unas croquetas clásicas. Supongo que la mayoría las habréis hecho a menudo, cada un@ con su toque. Normalmente gustan a toda la familia y es una forma de aprovechar restos de otros platos. Croquetas de pollo, jamón y huevo Te puedes preguntar......

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #CROQUETAS, BUÑUELOS, REBOZADOS

Os traigo un aperitivo ideal para una mesa festiva y para cuando queramos hacer un entrante muy especial. El queso crema azul les da un sabor muy especial, suavizado por las almendras y los dátiles. Llevan en su terminación ajonjolí tostado, que se puede...

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Tag(s) : #APERITIVOS

Uno de los postres (y meriendas) que hice en los días de Navidad (ya os iré poniendo más) fueron cake pops. Las fiestas se prestan mucho a estas preparaciones pues se pueden hacer con antelación y mantenerlos congelados, además son éxito seguro, lo mismo...

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Tag(s) : #MAGDALENAS, CUP CAKES, CAKES POP, #POSTRES

Recibí en casa unas muestras de Harina Yolanda. Ya la conocía, pues la uso hace años para rebozar sin huevo, así que en ésta ocasión decidí hacer algo con ella que nunca había hecho antes, por probar: Hice unas creps y salieron muy buenas. Estas son aptas...

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Tag(s) : #POSTRES, #VIDEO RECETA, #CREPS, FAJITAS

No hay nada mas tradicional para desayunar el 6 de enero como el Roscón de Reyes. En casa nos gusta mucho y normalmente lo compramos, pero esta vez me aventuré a hacerlo utilizando Thermomix. No tengo fotos del paso a paso porque si me ponía con fotos...

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Tag(s) : #POSTRES, #COCINA NAVIDEÑA

La forma de confitar naranjas y después bañarlas en chocolate, es sencilla, no tiene muchas complicaciones, aunque debemos disponer de tiempo y de suficientes rejillas para secarlas en los dos pasos: el confitado y el chocolateado, dependiendo de la cantidad...

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Tag(s) : #CHOCOLATE, #POSTRES, #COCINA NAVIDEÑA, #FRUTAS