MI Cocina y Otras Cosas

Este gazpacho es uno de los clásicos del verano. Tanto en el aperitivo como de entrante es una buena alternativa. Yo lo he presentado en vasitos, pero otras veces lo tomamos tipo sopa fría. Hay variadas recetas del mismo gazpacho que incluyen cebolla,...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VIDEO RECETA, #GAZPACHOS

Esta copa es un delicioso postre, muy sencillo de preparar pero muy celebrado cuando lo presentas. Las cerezas las puse deshidratadas porque entonces no las había frescas, pero como ahora estamos en plena temporada las podemos utilizar. INGREDIENTES para...

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Tag(s) : #COPAS-VASITOS, #VIDEO RECETA, #POSTRES

Cuando compramos melón debemos escoger los que estén duros y sin marcas. Los que tienen la piel muy verde es que han sido recogidos antes de tiempo. Cuando están maduros tienen un olor dulce y delicado y si no tienen ese olor hay que dejarlos madurar...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #NUTRICIÓN, CONSEJOS, #FRUTAS

Soy una entusiasta del bacalao y lo pongo a menudo en diferentes preparaciones. Esta receta es sencilla y sabrosa, de las que nos hacen quedar bien con toda la familia. Con todo el sabor tradicional y muy saludable. Es un bacalao con sofrito de tomate...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #PESCADOS

El pasado día 2 fue el cumpleaños de mi hija pequeña, que ya no lo es tanto porque ha cumplido 18 años. Normalmente le hago tarta de galletas que es la que mas le gusta, pero una ocasión tan especial se merecía una tarta especial, y pensé que una tarta...

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Tag(s) : #POSTRES, #CHOCOLATE

Los tomates cherrys secados por mi, tanto secos como conservados en aceite, me sacan de muchos apuros para hacer recetas rápidas o como condimento y me han preguntado si tengo la receta de cómo los seco y preparo, así que los voy a poner de nuevo y tres...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #SECADO DE VEGETALES, #CONSERVAS