MI Cocina y Otras Cosas

Esta entrada es relativa a varios asuntos. En el blog de Bodegas Mezquita también han publicado hoy mi crónica CÓMO FUE “A QUÉ SABE EUTOPÍA 2012″ en: http://www.bodegasmezquita.com/blog/como-fue-a-que-sabe-eutopia-2012 - He ganado el Concurso 999 Recetas...

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Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS

¿Qué es el Índice Glucémico (IG) en los alimentos? Es la medida que permite conocer la velocidad a la que los carbohidratos contenidos en los alimentos se convierten en glucosa en la sangre. Un adecuado conocimiento y uso del Índice Glucémico ayuda a...

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Tag(s) : #EQUIVALENCIAS, TABLAS INGREDIENTES

Un grupo de blogueros andaluces hemos quedado en publicar hoy dulces tradicionales navideños: Reto del grupo "Blogs de Cocina en Andalucia" en Facebook. No he podido hacer nada nuevo, aunque me gustaría probar con unos polvorones, espero hacerlos. Os...

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Tag(s) : #BLOG Y VARIOS, #DULCES

El pasado sábado día 8 se celebró en Caballerizas Reales, Córdoba, A qué sabe Eutopía , 2ª edición, encuadrada dentro del 7º Festival Internacional de la Creación Joven " Eutopí a 2012 ", en el marco incomparable de nuestras Caballerizas Reales. Por ser...

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Tag(s) : #COCINA CORDOBESA, #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Esta receta de Bolitas de jamón serrano, carne picada y queso la hago de vez en cuando, normalmente como un entrante. Es un aperitivo, entrante o primer plato muy apetecible. Ideales para un tapeo en familia. Entran por la vista y están muy buenas. Son...

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Tag(s) : #CARNES, #VIDEO RECETA

Estas peras al caramelo son fáciles y muy buenas, un postre rápido, exquisito y sencillo. Las Peras se cuecen en una salsa de caramelo y canela, y cogen un sabor muy rico. Los ingredientes no pueden ser mas sencillos, de los que siempre tenemos en casa:...

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Tag(s) : #POSTRES, #FRUTAS