MI Cocina y Otras Cosas

Estas tartaletas son algo laboriosas, por los pasos que llevan, aunque a la vez son fáciles de hacer y quedan muy bonitas. El relleno de crema y manzana está muy rico. La masa quebrada podemos hacerla nosotros o, para más comodidad, la compramos hecha....

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Tag(s) : #GALLETAS - TARTALETAS, #VIDEO RECETA, #POSTRES

Hace poco tiempo vi un programa de Canal Sur: "El gusto es nuestro" con el título de Las sopas frías, presentado por Pepe da Rosa, Mar Vega y el chef Enrique Sánchez. Me gustó mucho y recientemente he podido dar con el enlace del programa para poder verlo...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #COCINA CORDOBESA

El pasado día 7 de julio asistí a un curso de elaboración de cupcakes en el aula de cocina de TABLE&KITCHEN;. Aprendimos a decorarlos con fondant y con butter cream. Me ha gustado mucho aprender a hacerlos, ya tenía ganas y me han parecido relativamente...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #POSTRES, #MAGDALENAS, CUP CAKES, CAKES POP

Muchas gracias a los que habéis participado en este primer sorteo del blog. El ganador se lleva un Smartbox Michelín, Gastronomía con estrella. Y sin más, os dejo, bastante resumida la lista de los participantes que dejaron comentario en la entrada que...

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Tag(s) : #BLOG Y VARIOS

Los cake pops son unos dulces pinchados en un palito. Son, o pueden ser, de aprovechamiento, pues para hacerlos podemos utilizar restos de bizcocho, magdalenas e incluso hay quien usa galletas. Solo hay que mezclarlos con una crema que puede ser de mantequilla,...

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Tag(s) : #POSTRES, #VIDEO RECETA, #MAGDALENAS, CUP CAKES, CAKES POP

Esta receta la hice para un concurso de los Extratiernos, que es la gama de “ElPozo” de carne que gracias a su proceso exclusivo de tenderización y a la selección de materias primas está más tierna y jugosa que la carne que comemos habitualmente. Sabes...

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Tag(s) : #CARNES - AVES