MI Cocina y Otras Cosas

Esta forma de poner las patatas nos gusta mucho. Están jugosas a la vez que un poquito crujientes y con un sabor exquisito. Os recomiendo que las pongáis solas, como un plato, o como acompañamiento de huevos fritos o de pescado a la plancha. Acompaño...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #PATATAS

Este joven profesional cordobés tiene un amplio curriculum, se ha formado en varias escuelas, restaurantes y cursos de diferentes técnicas culinarias, destacando por ser mas conocidos, los Restaurantes Arzak y El Bulli y en el laboratorio Arzak (I + D)....

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Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,, #COCINA CORDOBESA

La empresa Kaiku se puso en contacto conmigo para que probara su gama de productos sin lactosa. Me envió una amplia representación de estos productos y he de decir que me han sorprendido, no solo por la calidad, que ya confío en esa marca, si no por el...

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Tag(s) : #ARROCES, #PAVO - POLLO, #CARNES - AVES

Las tortitas son ideales para hacer en familia en el desayuno o en la merienda, en festivos y en vacaciones, sobre todo en Navidad. Os traigo la receta que más me gusta de tortitas, deseando una feliz Navidad Tortitas con chocolate y frutas del bosque...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #CREPS, TORTITAS, FAJITAS, #POSTRES

Esta sopa de galets rellenos forma parte del recetario de Cataluña para las Navidades. Me la enseñó una amiga hace años y la pongo en invierno, un día en las navidades y a lo largo de la temporada fría en algunas comidas especiales. Los galets son un...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #VIDEO RECETA, #COCINA NAVIDEÑA, #SOPAS, CREMAS, HUMMUS

Esta video-receta de filetes de lomo la he hecho con las pautas de un concurso, mas bien una excusa de un grupo de Google+ para poner recetas, incluso de quien no las publica habitualmente. El requisito indispensable es que el plato contenga al menos...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #PREMIOS, ENTREVISTAS