MI Cocina y Otras Cosas

Traigo uno de mis panes rápidos preferidos: El Pan Naan. Es muy fácil de hacer, en realidad es como una torta hecha en sartén. Originario de la India, es un pan fermentado, plano, con poquita miga y que al cocerse forma huecos. En la India hay dos tipos...

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Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS

No es frecuente que yo haga esta mermelada, pero mis nietas pasaron unos días en casa y mi hija me pidió que la hiciera porque a mi nieta mayor le gusta mucho. Es muy rápida de hacer y dura unos 3 o 4 meses (sin abrir el tarro) en el frigorífico. Por...

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Tag(s) : #MERMELADAS - COMPOTAS, #FRUTAS

Hacer palmeritas de hojaldre es muy sencillo. Gustan a todos, lo mismo si son dulces como saladas y son una opción muy buena para fiestas y en cualquier ocasión como entrantes, aperitivos, etc. Se pueden hacer de varios tamaños, pero siempre hay que cortar...

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Tag(s) : #APERITIVOS, #HOJALDRES, MASAS VARIAS

Esta receta de alcachofas es sencilla, se hace muy rápidamente y es ideal para cuando no apetece meterse mucho en la cocina. He usado alcachofas en conserva de buena calidad, de las que vienen enteras, pero igualmente podéis hacerlas con alcachofas frescas...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Con todos los beneficios que se le atribuyen a la Stevia, llevo tiempo probando diferentes formas de tomarla. He pensado hacer esta entrada con una recopilación de lo que mas me ha servido de todo lo que he leído sobre la Stevia y la forma de utilizarla....

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Tag(s) : #EQUIVALENCIAS, TABLAS INGREDIENTES

En esta ocasión os enseño mi receta de helado de chocolate con heladera, casero muy rico. Lleva nueces picadas, aunque también está muy bueno con trocitos de chocolate negro y/o con almendras. Es bastante fácil de hacer y el resultado es buenísimo. Aunque...

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Tag(s) : #HELADOS -SORBETES