MI Cocina y Otras Cosas

Esta receta no puede ser más sencilla. Se trata de la típica tortilla francesa, sorprendentemente dulce y con un sabor muy especial, seguro que no os deja indiferentes y vais a querer hacerla. La mezcla del vino Pedro Ximénez, dulce y espeso, con el jugo...

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Tag(s) : #TORTILLAS, #FRUTAS

Esta receta no es ninguna novedad, es la típica sopa de ajo con toque de jamón serrano y huevo escalfado en el caldo que se ha transmitido en mi casa y en muchas más por generaciones. Es rica, rápida de hacer y a pesar de su sencillez el resultado es...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #COCINA TRADICIONAL

Las liebres y los conejos se parecen mucho, aunque tienen diferencias. La primera es que las liebres son más grandes que los conejos y tienen las orejas y extremidades más grandes y largas que los conejo. Forman parte de la familia de los Leporidae, pero...

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Esta receta sirve para mollejas de cordero y de cerdo, pero en casa se consumen normalmente las de cordero. Las mollejas que consumimos son las de cuello. Es muy fácil su elaboració, sencilla y quedan muy buenas. ingredientes para 1/2 kg. de mollejas...

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Tag(s) : #CORDERO

Esta receta la presenté a uno de los retos entre foreros del foro de Karlos Arguiñano y lo gané. Nos ha gustado mucho y la recomiendo, aunque pienso que la presentación final debería mejorarla y las fotos no han salido muy bien. Respecto a la guarnición,...

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Tag(s) : #SALMÓN, #PREMIOS, ENTREVISTAS

Naranjas con pasas Un postre muy sencillo, y que gusta mucho. En plena temporada de naranjas, vamos a disfrutar de ellas y tomarlas en muchos postres diferentes, más allá de disfrutarlas tal cual. Esta receta es muy sencilla, apenas alteramos la esencia...

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Tag(s) : #POSTRES