MI Cocina y Otras Cosas

Esta receta la hice inspirada en otra que puso mi amiga GRACIA, del foro de Karlos.net. cordobesa como yo, (Cake de ibéricos). Bizcochos: Dulce y salado Le he hecho algunas modificaciones para adaptarla al gusto de mi familia. He puesto las mismas cantidades...

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Tag(s) : #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Los callos son uno de los platos mas apreciados de casquería y se consumen en toda España, con variaciones de un sitio a otro. Guiso de callos, morro y patas de ternera Estos los he hecho al modo tradicional, como se preparan en Córdoba (España). Llevan...

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Tag(s) : #CASQUERÍA, #COCINA TRADICIONAL, #CARNES - AVES

AquÍ os dejo unas tapitas que aunque son muy sencillas y comunes, cada uno les da su toque especial PULPO CON PIMENTÓN: Cortar el pulpo a rodajitas, poner por encima un chorrito de aceite de oliva macerado con ajo y espolvorear bastante pimentón dulce....

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Esta receta no puede ser más sencilla. Se trata de la típica tortilla francesa, sorprendentemente dulce y con un sabor muy especial, seguro que no os deja indiferentes y vais a querer hacerla. La mezcla del vino Pedro Ximénez, dulce y espeso, con el jugo...

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Tag(s) : #HUEVOS, #FRUTAS

Esta receta no es ninguna novedad, es la típica sopa de ajo con toque de jamón serrano y huevo escalfado en el caldo que se ha transmitido en mi casa y en muchas más por generaciones. Es rica, rápida de hacer y a pesar de su sencillez el resultado es...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #COCINA TRADICIONAL, #SOPAS, CREMAS, HUMMUS

Las liebres y los conejos se parecen mucho, aunque tienen diferencias. La primera es que las liebres son más grandes que los conejos y tienen las orejas y extremidades más grandes y largas que los conejo. Forman parte de la familia de los Leporidae, pero...

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Tag(s) : #COCINA CORDOBESA, #CARNES - AVES