MI Cocina y Otras Cosas

Tarta de chocolate y galletas sin azúcar Seguro que triunfáis con esta tarta de chocolate y lo mejor es que, como el nombre indica, es rapidísima de hacer y además sin azúcar. Y como es de galletas, no necesitamos horno. La base y capas de galletas se...

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Tag(s) : #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES, #POSTRES

Pizza de tres sabores, con calabacín, champiñones y bacon ahumado A esta pizza la he llamado a tres bandas porque tiene tres zonas de relleno distintas, un experimento que ha sido muy celebrado por mi familia, así está al gusto de todos. Es una idea que...

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Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS

Este es un postre tipo flan, muy fácil, nutritivo y muy digestivo. Es de bajas calorías y está muy bueno. La gelatina lo mantiene firme, a la vez que suave al paladar y nos aporta colágeno, fortalece los huesos, ayuda a absorber el calcio de nuestra dieta...

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Tag(s) : #FLAN, PUDDING, NATILLAS, GELATINAS, #POSTRES

Cestitas de calabacín con revuelto de setas Un plato rico y sano, ideal para un día de fiesta. Las cestitas de calabacín se pueden hacer con calabacines redondos (calabacín luna), o bien con calabacines grandes cortados en trozos altos y vaciando solo...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #HUEVOS, #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES

Esta receta de pescadilla, o pescada, es muy sencilla y sabrosa. Os explico la diferencia entre la pescada y la merluza. Las dos son similares, el mismo pescado blanco (Merluccius merluccius). Se considera pescadilla a los ejemplares de menos de 1,5 kg...

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Tag(s) : #PESCADOS, #MERLUZA - PESCADILLA

Estas lentejas son básicamente iguales a las que se han preparado siempre en casa, receta de mi madre, de mi abuela y mucho más antigua. Estos guisos son antiquísimos, aunque cada una le hayamos añadido algo "de nuestra cosecha". En esta receta hago unas...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, #COCINA TRADICIONAL