MI Cocina y Otras Cosas

Conejo emborrao o en caldillo Este es un plato típico de la gastronomía del pueblo de mi marido, Hinojosa del Duque, en Córdoba, que yo he ido adaptando a nuestro gusto. El nombre es "Conejo Emborrao" o "Conejo en Caldillo", pero he juntado los dos nombres...

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OS PONGO FOTOS DE ALGUNOS DE LOS ABANICOS QUE HE PINTADO. Y FALTAN MUCHOS, QUE LOS HE REGALADO. Estos son de tablillas labradas, apenas llevan tela - Estos son los primeros que pinté y se nota. Cuando vaya viendo a las amigas y familia que les pinté abanicos,...

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El flamenquín es una especialidad típica de Córdoba. Su origen es algo incierto, pues se le atribuye a Córdoba, cuentan que era una especialidad de un antiguo y desaparecido bar de Tapas en la calle Concepción de Córdoba capital, el Florida, donde se...

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Tag(s) : #COCINA CORDOBESA, #COCINA TRADICIONAL

Caracoles en caldo ¡Ya estamos en temporada de caracoles!! En Córdoba hay puestos callejeros en la temporada caracolera, que va desde últimos de febrero a primeros de junio, donde los puedes degustar sin tener que molestarte en cocinarlos y en distintas...

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Tag(s) : #COCINA CORDOBESA

Filetes de lenguado en salsa de almendras Esta receta de filetes de lenguado me la he inventé porque quería hacer algo diferente, rico, con textura, y a la vez enriquecer el plato, que no fueran simplemente a la plancha, que es como suelo hacerlos y a...

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Tag(s) : #MIS RECETAS INCLUIDAS EN LIBROS

Verduras/Hortalizas: ALCACHOFAS - CARDOS - HABAS COCINA VEGANA Habas en cazuela con alcachofas Ya tenemos habas en el huerto: Aquí os pongo unas fotos para que veáis que bonitas están. También pongo foto de las alcachofas, que con las dos hacemos este...

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Tag(s) : #HABAS