MI Cocina y Otras Cosas

Estos bocaditos de hojaldre son muy suaves y tienen un sabor muy especial. Os los recomiendo. Son muy fáciles de hacer y les he puesto de nombre "conchas" porque una vez horneados se abre el hojaldre con la mitad, formando una especie de concha donde...

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Tag(s) : #HOJALDRES, MASAS VARIAS, #POSTRES

Esta receta de Tarta-Flan con pasas Y sin azúcar, es muy fácil de hacer y sale muy buena. La hago en horno, que sale con una costrita arriba muy rica, y también en microondas porque se hace mas rápido, por lo que voy a poner la forma de hacerla en las...

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Tag(s) : #FLAN, PUDDING, NATILLAS, GELATINAS, #POSTRES

Traigo una receta de paella muy rica, tradicional, con carne de conejo y setas. Gusta mucho a todos quienes la prueban y en casa se hace como un plato especial. La carne de conejo es de las mejores carnes que se pueden comer. Con muy bajo aporte de grasas...

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Tag(s) : #ARROCES

Esta receta la hice inspirada en otra que puso mi amiga GRACIA, del foro de Karlos.net. cordobesa como yo, (Cake de ibéricos). Bizcochos: Dulce y salado Le he hecho algunas modificaciones para adaptarla al gusto de mi familia. He puesto las mismas cantidades...

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Tag(s) : #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Los callos son uno de los platos mas apreciados de casquería y se consumen en toda España, con variaciones de un sitio a otro. Guiso de callos, morro y patas de ternera Estos los he hecho al modo tradicional, como se preparan en Córdoba (España). Llevan...

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Tag(s) : #CASQUERÍA, #COCINA TRADICIONAL, #CARNES - AVES

AquÍ os dejo unas tapitas que aunque son muy sencillas y comunes, cada uno les da su toque especial PULPO CON PIMENTÓN: Cortar el pulpo a rodajitas, poner por encima un chorrito de aceite de oliva macerado con ajo y espolvorear bastante pimentón dulce....

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