MI Cocina y Otras Cosas

Una vez mas me avisaron que venían de Canal Cocina y fui a la Plaza de la Corredera a contar una de mis recetas. Me han dicho que la anterior no había salido por no se que fallo técnico, así que me han grabado dos, la anterior y otra mas que llevaba preparada....

Leer más

Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,

Estas patatas al pimentón son muy fáciles de hacer y están muy buenas. Son una alternativa a las patatas fritas de acompañamiento de algunos platos, dando un toque de originalidad y de sabor. INGREDIENTES para 4 comensales: 4 a 5 patatas grandes aceite...

Leer más

Tag(s) : #PATATAS

La Antigua Colegiata San Hipólito de Córdoba ha sido inscrita en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz por el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía, La Real Colegiata de San Hipólito fue fundada a mediados del siglo XIV por el rey...

Leer más

Tag(s) : #CORDOBA MONUMENTAL, FIESTAS

Receta típica cordobesa del guiso de Rabo de Toro Cordobés Este plato de guiso de rabo de toro cordobés es el que se ha hecho en casa de siempre, aunque, en honor a la verdad, yo le he puesto algunas cositas "de mi cosecha" en cuanto a especias. Rabo...

Leer más

Tag(s) : #COCINA CORDOBESA, #CARNES - AVES

Este plato es muy apropiado para cualquier época del año. Es ligero, digestivo, rápido y fácil de hacer. Y está muy bueno. El bacalao y las patatas en guiso son siempre una buena opción. Guiso de bacalao con puerros y patatas Os cuento una anécdota: A...

Leer más

Tag(s) : #DE CUCHARA, #PESCADOS, #BACALAO

Recibí una invitación de la productora de Canal Cocina, para ir en la tarde a la Plaza de la Corredera para explicar alguna de mis recetas, que hoy estaban grabando en el Mercado de la "Plaza Grande", como aquí se la conoce popularmente. Fui esta mañana...

Leer más

Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,