APERITIVOS PARA EL FIN DE SEMANA

2 Febrero 2007

AquÍ os dejo unas tapitas que aunque son muy sencillas y comunes, cada uno les da su toque especial

PULPO CON PIMENTÓN:

Cortar el pulpo a rodajitas, poner por encima un chorrito de aceite de oliva macerado con ajo y espolvorear bastante pimentón dulce.
Meter en horno precalentado a 180º y apagado, para que entibie.
Servir.

MEJILLONES ALIÑADOS

Majar en un mortero un ajo con sal y echar perejil picadito. Seguir majando y poner zumo de limón, caldo de cocer los mejillones y un chorrito de aceite de oliva virgen.

Echar sobre los mejillones abiertos por la mitad recién hervidos.

Pulguita abierta, con jamón serrano, queso fresco y gotitas de aceite de oliva virgen extra.

Cortamos la pulguita por la mitad a lo largo. Ponemos un chorrito de aceite, encima lonchas muy finas de jamón y sobre ellas rodajitas de queso fresco con aceite.

Que paséis un buen fin de semana.