verduras - hortalizas

Llevo años pensando en hacer esta receta, cada vez que vuelven a poner en T.V. la famosa película "Fried Green Tomatoes" (tomates verdes fritos) 1.991, de Jon Avnet, que tanto me gusta. Aprovechando que tengo muchos tomates verdes, me he puesto a hacerla....

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VIDEO RECETA

Recientemente se celebró la II Tertulia Gastronómica de #taberna2punto0, esta vez dedicada al aceite de oliva D.O Baena (Córdoba) Concretamente se presentó la nueva imagen de la Cooperativa Ntra. Sra. de la Consolación de Doña Mencía, pueblo cordobés...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

El año pasado vi en el blog extranjero una entrada que me llamó la atención y explicaba cómo secar los calabacines al sol. Me quedé con el concepto básico y el fin de semana pasado que cogí muchos calabacines me puse a prepararlos. Procesé 5 calabacines:...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #SECADO DE VEGETALES, #VIDEO RECETA

Este pastel salado de coliflor es muy apropiado para un primer plato o una cena. Es de fácil ejecución, rápido y sabroso. El aporte de bacon ahumado lo enriquece en proteínas y en sabor. Está elaborado con 3 productos de la gama PRÉSIDENT Lo he presentado...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VIDEO RECETA, #COL, COLIFLOR, BRÓCOLI, ROMANESCO

Esta receta con alcachofas en conserva es muy fácil y rápida, para quedar bien cuando tienes poco tiempo para dedicarle a la cocina, o se presenta una visita de improviso. Hay ciertos alimentos de "fondo de despensa" en mi cocina. Los ingredientes de...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS

Como todos los años en verano pongo diferentes frutas y hortalizas de mi huerto a secar al sol. Esta vez he probado con las berenjenas, con la misma forma de secar que utilizo para todo, como os indico más abajo. También tenéis el paso a paso en un vídeo...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VIDEO RECETA, #SECADO DE VEGETALES