verduras - hortalizas

Este plato es rico,sencillo y de dieta. Ideal para un primer plato o una cena de plato único y en un momento podéis tenerlo listo. La espinaca está recomendada por su aporte de ácido fólico y zinc, especialmente. He leído que es un anticancerígeno porque...

Leer más

Tag(s) : #BACALAO, #VERDURAS - HORTALIZAS, #HUEVOS

Hace unos días, como cada año, recolecté collejas. Todos los años nacen sobre primeros de marzo y suelen durar hasta abril, que empiezan a salirle los tallos con las campanitas que portan las semillas. Esta apreciada planta, crece a pocos metros de mi...

Leer más

Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #HUEVOS

Pimientos en salsa rellenos de tortilla Estos pimientos rellenos de tortilla de patatas y cebolla no son ninguna novedad, pues circulan muchas versiones por los blogs. Esta versión mía lleva una salsa muy rica y es parecida a otra receta que publiqué...

Leer más

Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #HUEVOS

El brócoli es un miembro de la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. Contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. También cantidades grandes de vitamina C, ácido fólico y caroteno beta (vitamina A) que son importantes como antioxidantes....

Leer más

Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VIDEO RECETA, #COL, COLIFLOR, BRÓCOLI, ROMANESCO

Este plato a base de calabaza es un clásico en diferentes municipios a lo largo y ancho de nuestra geografía, si bien en cada uno se le da un toque diferente. Yo la hago de forma muy sencilla y además bien especiada. Para mi guto, las especias le dan...

Leer más

Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Os voy a enseñar las variedades de tomates que cultivamos en mi huerto. Este año va muy atrasado, pues al estar en la Sierra, en la parte mas alta, los cultivos son mas tardíos que los de la Campiña. Solo una variedad de tomate, de rama, comenzó a colorearse...

Leer más

Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS