verduras - hortalizas

Flanes de verduras al Pedro Ximenez Esta receta se puede tomar como aperitivo, como un entrante, o en una cena rápida como plato único. Los flanes salados es la primer vez que los hago y me han salido buenísimos. Debo decir que son fáciles de hacer, no...

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Tag(s) : #VEGANA - VEGETARIANA, #VIDEO RECETA, #VERDURAS - HORTALIZAS

Este estofado de Ternera es un clásico de la cocina cordobesa, aunque yo lo he modificado añadiendo puerro y calabacín, que como tengo muchos en el huerto los uso en diferentes preparados por lo bien que se adaptan a casi todo. El resultado es magnífico...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #COCINA CORDOBESA, #CARNES - AVES

En mi entrada del día 23 pasado os puse las fotos de mi recogida de setas. Ahora os pongo la receta de cómo preparé las setas de álamo que cogí. Eran poquitas, pero dio para un plato grande a compartir, por la adición de más ingredientes. Puedes ver el...

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Tag(s) : #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES, #VERDURAS - HORTALIZAS

Este es uno de mis platos veraniegos, un clásico de nuestra cocina mediterránea . Aparte de lo bueno que está, me sirve para gastar los muchos tomates, pimientos rojos y cebollas del huerto. Siempre me gusta acompañarlos de huevo duro, lo que lo hace...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Este plato nos gusta mucho en casa y así aprovecho de nuestros productos, pues todo lo que lleva es de nuestra cosecha, incluido el aceite. Bueno, todo menos el azúcar y la sal. Antes teníamos gallinas, pero por no poderlas atender las regalamos a un...

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Tag(s) : #HUEVOS, #PIMIENTOS, #VERDURAS - HORTALIZAS

Esta receta es una clásica de nuestra cocina cordobesa, bastante parecida a las que comúnmente llamamos en Córdoba "Alcachofas a la Montillana" título que de una parte le viene por la excelente alcachofa de las huertas de la zona de Montilla y toda la...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS