verduras - hortalizas

La col lombarda es una gran desconocida e infravalorada. Normalmente se utiliza para acompañar ensaladas a las que da un toque colorido y crujiente, aunque cocinada también está exquisita. Tiene muchos beneficios para la salud. Es una excelente fuente...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #SALSAS, #VEGANA - VEGETARIANA

La colleja es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina, hasta el punto de que ni siquiera es necesario cocerlas...

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Tag(s) : #HUEVOS, #VERDURAS - HORTALIZAS

La receta de esta tortilla es totalmente de aprovechamiento. Cuando acumulamos en dos o tres días restos de comidas, lo mejor es juntarlas y darles un buen uso, y qué mejor que una tortilla. Te soluciona un primer plato, incluso una cena completa. En...

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Tag(s) : #HUEVOS, #VERDURAS - HORTALIZAS, #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES

La coliflor pertenece a la familia de las Crucíferas, que engloba a más de 300 géneros. Dentro de esta familia podemos encontrar otras variedades de color amarillo, morado y rojo, y otras hortalizas como el brócoli, col blanca o repollo, col lombarda,...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Esta tortilla es diferente, porque la escarola no es muy frecuente hacerla así, pero os aseguro que sale muy buena. Una tortilla de verduras siempre es bienvenida en mi casa, por lo que tenéis varias recetas en este blog. Todas mis tortillas podéis verlas...

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Tag(s) : #HUEVOS, #VERDURAS - HORTALIZAS

Me encanta comer el maíz directamente de la mazorca. Siempre lo he hecho cocido y pasado por mantequilla, pero esta vez me he puesto a investigar algo diferente y he encontrado algunas recetas con pimienta y otras con pimentón. Yo le he dado un pequeño...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS