carnes

Esta receta es para una iniciativa del blog THERMOFAN Resumiendo, los objetivos son: - Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación. - Poner al alcance de los ciudadanos interesados recetas BBSS. ( buena, barata, sana y sencilla ) - Ser...

Leer más

Tag(s) : #CARNES, #AVES

He cocinado un conejo de campo al ajillo, como se hace en Córdoba, acompañado con pimientos verdes fritos y patatas fritas. Se podría decir que es como el conejo al estilo de la abuela, pues es una receta muy antigua. Está hecho con productos naturales...

Leer más

Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #COCINA CORDOBESA, #CARNES

Esta receta la hice para un concurso de los Extratiernos, que e s la gama de “ElPozo” de carne que gracias a su proceso exclusivo de tenderización y a la selección de materias primas está más tierna y jugosa que la carne que comemos habitualmente. Sabes...

Leer más

Tag(s) : #CARNES

La carne de cerdo, sobre todo la parte de la paletilla, me gusta mucho para guisos y lo preparo de diferentes maneras. Es una carne suave y tierna y si se limpia bien, apenas tiene grasa. Además es económica. Contrariamente a lo que cree la mayoría, tiene...

Leer más

Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #CARNES, #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS

Esta receta está en el blog desde el 2007. Hace poco se borraron las fotos y no pude recuperarlas, así que lo he hecho con un reportaje en vídeo para que se vea el paso a paso. También he puesto fotos nuevas en el reportaje. La receta completa, la clásica...

Leer más

Tag(s) : #VIDEO RECETA, #HUEVOS, #CARNES, #COCINA TRADICIONAL

Muslos de pollo al horno con patatas y pimientos Esta receta de muslos del pollo me gusta mucho pues me resultan muy ricos y jugosos y como pongo una pieza para cada comensal, me evito el trinchar el pollo y preguntar que parte quiere cada uno. También...

Leer más

Tag(s) : #CARNES