<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://micocinayotrascosascharyserrano.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[MI Cocina y Otras Cosas]]></title>
        <link>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[gastronom&iacute;a, recetas, viajes, eventos. 
]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[4 RECETAS DE ENSALADAS CON ENDIVIAS]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/4-recetas-de-ensaladas-con-endivias]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/4-recetas-de-ensaladas-con-endivias</guid>
    <pubDate>Mon, 20 Jul 2026 16:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La endivia es una hortaliza de la familia de las Asteráceas compuestas. En botánica es la Cichorium endivia. Es de hojas alargadas, entre 8 y 10 cm. y cilíndrica, con la parte opuesta al tallo acabada en punta. Su color es blanco en el cuerpo y amarillo... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[VISITA AL ARCHIVO GENERAL DE INDIAS. SEVILLA]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/visita-al-archivo-general-de-indias.sevilla.html]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/visita-al-archivo-general-de-indias.sevilla.html</guid>
    <pubDate>Sun, 28 Jun 2026 19:45:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Visita especial al Archivo General de Indias, en Sevilla, organizada por la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, guiados por el magnífico archivero del Departamento de Referencias: Antonio Sánchez de Mora. No es la visita turística al uso, ésta... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LOS TRES SALMOREJOS CORDOBESES: CORDOBÉS, JAROTE Y ADAMUCEÑO]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/los-tres-salmorejos-cordobeses]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/los-tres-salmorejos-cordobeses</guid>
    <pubDate>Wed, 17 Jun 2026 12:52:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voy a tratar un tema gastronómico que puede sorprender, al ser poco conocido: Los tres salmorejos que se hacen en Córdoba y su provincia. En Córdoba cuando se habla de salmorejo, irremediablemente pensamos en nuestra crema de tomate, rica y fresca pero... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[FLAN DE YOGUR, QUESO y FRUTAS DEL BOSQUE]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/flan-de-yogur-queso-y-frutas-del-bosque.html]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/flan-de-yogur-queso-y-frutas-del-bosque.html</guid>
    <pubDate>Sun, 25 Jan 2026 14:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Este flan está muy bueno y tiene tan pocas calorías que lo hace un postre ideal, apto para dietas hipocalóricas, sin gluten y diabéticos. Además se hace rápidamente. Lo he hecho con Thermomix, así que pongo tal y como lo he hecho, pero también incluyo... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ESPÁRRAGOS CON ALBÓNDIGAS Y SALSA DE TOMATE CASERA CON ALBAHACA]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/esparragos-con-albondigas-y-salsa-de-tomate]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/esparragos-con-albondigas-y-salsa-de-tomate</guid>
    <pubDate>Fri, 09 Jan 2026 22:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Espárragos con albóndigas y salsa de tomate casera con albahaca Esta receta es muy nutritiva y de bajas calorías. Es fácil de hacer y además, está buenísima. Los espárragos verdes son un buen acompañamiento para muchos platos de carne, pescado y huevos.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[GASTRONOMÍA Y TURISMO DE CALIDAD EN EL CORAZÓN DE LOS PEDROCHES (CÓRDOBA)]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/gastronomia-y-turismo-en-los-pedroches]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/gastronomia-y-turismo-en-los-pedroches</guid>
    <pubDate>Tue, 30 Dec 2025 22:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La comarca de Los Pedroches, situada al norte de la provincia de Córdoba, representa un modelo destacado de cómo la gastronomía puede convertirse en un elemento clave para el desarrollo de un turismo de calidad, sostenible y ligado al territorio. Su identidad... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TURRÓN DE BATATA, ALMENDRA Y CHOCOLATE, SIN AZÚCAR, SIN HORNO]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/turron-de-batata-almendra-y-chocolate]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/turron-de-batata-almendra-y-chocolate</guid>
    <pubDate>Mon, 22 Dec 2025 22:21:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Una receta navideña, un dulce muy bueno y además, sano. Fácil de hacer, no requiere conocimientos especiales, ni ningún pequeño electrodoméstico para su realización. Solo un toque de horno. La base es la batata (o boniato), un tubérculo dulce, suave,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ENSALADILLA DE MARISCO EN CUCHARITAS CON RECETA DE SALSA ROSA]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/ensaladilla-de-marisco-con-salsa-rosa]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/ensaladilla-de-marisco-con-salsa-rosa</guid>
    <pubDate>Tue, 16 Dec 2025 22:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Estas cucharitas de ensaladilla son muy ricas, fáciles de hacer y cunden mucho. Se pueden preparar con antelación para montarlas en el último momento. Aparte de todo eso, lucen muy bien en la mesa y son fáciles de comer ¿hay quien de mas? Partimos de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[GUISO DE BACALAO REBOZADO CON PATATAS Y VERDURAS]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/guiso-de-bacalao-rebozado-con-patatas-y-verduras]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/guiso-de-bacalao-rebozado-con-patatas-y-verduras</guid>
    <pubDate>Thu, 27 Nov 2025 21:04:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Os traigo un guiso de bacalao que me gusta mucho. Cumple con las características de un buen primer plato, muy equilibrado y con mucho sabor. Con el toque especial del rebozado del bacalao. Un plato de cuchara muy reconfortante, con gran variedad de hortalizas... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[GALLETAS FÁCILES DE MANTEQUILLA CON ALMENDRAS]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/galletas-de-mantequilla-con-almendras]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/galletas-de-mantequilla-con-almendras</guid>
    <pubDate>Sat, 27 Sep 2025 20:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Estas galletas de mantequilla están muy ricas. Son delicadas y suaves, a la vez que fáciles de hacer. Dan poco trabajo. Ideales para hacerlas a menudo, aunque una vez horneadas duran bastantes días, si las guardamos bien. Un poco de historia... Las galletas... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PUDDING DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS SIN GLUTEN]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/pudin-de-chocolate-y-almendras]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/pudin-de-chocolate-y-almendras</guid>
    <pubDate>Sat, 13 Sep 2025 20:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Esta receta de pudding de chocolate es fácil de hacer, rápida y muy rica. No lleva harina, así que es apta para los celiacos, sin gluten. Se puede versionar con leche de vaca o cabra, o con bebida vegetal, preferentemente de almendras, que potenciará... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[HUMMUS BI TAHINA Pasta de garbanzos con sésamo]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/hummus-bi-tahina-0]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/hummus-bi-tahina-0</guid>
    <pubDate>Sat, 23 Aug 2025 20:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA["Hummus bi tahina", se traduce como garbanzos y pasta de sésamo. La pasta de sésamo es un ingrediente básico en el hummus y está hecha con sésamo tostado, lo que le da un saborcito ahumado. Al Hummus se le supone el origen en el Antiguo Egipto, aunque... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[GAZPACHOS DE JERINGUILLA DE CÓRDOBA Y PROVINCIA]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/gazpachos-de-jeringuilla-de-cordoba]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/gazpachos-de-jeringuilla-de-cordoba</guid>
    <pubDate>Mon, 11 Aug 2025 20:34:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Hoy vengo a contaros sobre diferentes gazpachos de jeringuilla que se hacen en Córdoba y su provincia. Según la Wikipedia ... El "gazpacho de jeringuilla" no es una receta tradicional, ni reconocida. Se trata de una expresión coloquial, posiblemente original... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[NEW YORK CHEESE CAKE CON ARÁNDANOS]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/new-york-cheese-cake-con-arandanos-3]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/new-york-cheese-cake-con-arandanos-3</guid>
    <pubDate>Wed, 30 Jul 2025 19:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[El 30 de Julio se celebra el Día Internacional de la Tarta de Queso. Con este motivo os traigo esta tarta de queso. Hay muchas recetas de tarta de queso, y en el blog tengo algunas, (ver mis tartas de queso ) aunque esta tarta que hoy publico es tradicional... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[COL LOMBARDA ASADA CON SALSA DE YOGUR]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/col-lombarda-asada-con-salsa-de-yogur]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/col-lombarda-asada-con-salsa-de-yogur</guid>
    <pubDate>Thu, 29 May 2025 22:58:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La col lombarda es una gran desconocida e infravalorada. Normalmente se utiliza para acompañar ensaladas a las que da un toque colorido y crujiente, aunque cocinada también está exquisita. Tiene muchos beneficios para la salud. Es una excelente fuente... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TORTILLA DE COLLEJAS Y CEBOLLA]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/tortilla-de-collejas-y-cebolla]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/tortilla-de-collejas-y-cebolla</guid>
    <pubDate>Wed, 16 Apr 2025 22:49:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La colleja es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina, hasta el punto de que ni siquiera es necesario cocerlas... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LUBINA A LA ESPALDA CON PATATAS ESPECIADAS]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/lubina-a-la-espalda-con-patatas]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/lubina-a-la-espalda-con-patatas</guid>
    <pubDate>Tue, 18 Feb 2025 22:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La lubina, lobina, róbalo, robalo o robaliza, es una especie de pez perciforme de la familia Moronidae. Habita en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas hasta Noruega. Este pescado blanco es muy apreciado por su valor. Aparte... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[MAGDALENAS CASERAS DE YOGUR, NARANJA Y CHOCOLATE]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/magdalenas-caseras-de-yogur-naranja-chocolate]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/magdalenas-caseras-de-yogur-naranja-chocolate</guid>
    <pubDate>Wed, 05 Feb 2025 22:31:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Las magdalenas caseras hechas con aceite de oliva virgen extra, tienen un plus de sabor que nos recuerda a las magdalenas de las abuelas y le aporta más propiedades. He utilizado un aove de la variedad Arbequina de Finca Duernas, ( Duernas Oleum - Arbequina... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[FALAFEL DE GARBANZOS CON SALSA DE YOGUR]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/falafel-de-garbanzos-con-salsa-de-yogur]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/falafel-de-garbanzos-con-salsa-de-yogur</guid>
    <pubDate>Mon, 20 Jan 2025 22:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Os traigo una receta muy apreciada y extendida, ideal para un aperitivo o un entrante: El Falafel. Parecidas las piezas a una albóndiga o croqueta, está elaborada con una base de garbanzos y es originaria de Oriente Medio, aunque en otros países como... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ARROZ TRICOLOR CON BRÓCOLI]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/arroz-tricolor-con-brocoli]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/arroz-tricolor-con-brocoli</guid>
    <pubDate>Mon, 13 Jan 2025 18:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[El arroz tricolor es una mezcla de arroces que se emplea para ensaladas y salteados, principalmente. Generalmente está compuesto por un 60% de arroz vaporizado de grano largo, procedente de España, un 20% de arroz salvaje de Canadá y un 20% de arroz rojo... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LOMO DE ORZA EN AOVE, RECETA TRADICIONAL]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/lomo-de-orza-en-aceite]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/lomo-de-orza-en-aceite</guid>
    <pubDate>Sat, 28 Dec 2024 17:54:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[El lomo de orza es una de las recetas antiguas, tradicionales, que han seguido conquistando nuestras cocinas y nuestros estómagos a través del tiempo. Dicen que esta preparación es originaria de Castilla-La Mancha, que se extendió por Extremadura, la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[2 RECETAS DE INFUSIONES DE CHOCOLATE Y PASTELES CASEROS DE CHOCOLATE]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/infusion-de-chocolate-y-pasteles-caseros]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/infusion-de-chocolate-y-pasteles-caseros</guid>
    <pubDate>Fri, 13 Sep 2024 00:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Siguiendo la publicación de Esther Asensio sobre la "Elaboración sencilla de chocolate s in azúcar partiendo de las semillas y d e la manteca de cacao" os traigo dos preparaciones con el chocolate ya elaborado. De nuevo coincide con el Día Internacional... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[FILETES DE TRUCHA CON ALBAHACA Y ENSALADA DE ALCAPARRONES]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/filetes-de-trucha-albahaca-y-ensalada]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/filetes-de-trucha-albahaca-y-ensalada</guid>
    <pubDate>Tue, 27 Aug 2024 00:13:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La trucha asalmonada, o arco iris, me gusta especialmente por su sabor suave, y se adapta a muchas preparaciones. La trucha arco iris de piscifactoría, que se encuentra fácilmente, tiene 6,18 g de grasa por cada 100 g., limpia. Contiene: Omega3: 0,73... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[2º FESTIVAL DE COCINA MEDITERRÁNEA DE CHEFCHAOUEN (MARRUECOS)]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/2-festival-cocina-meditarranea-de-chefchaouen]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/2-festival-cocina-meditarranea-de-chefchaouen</guid>
    <pubDate>Fri, 31 May 2024 19:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Resumen de la celebración del II Festival y Concurso Internacional de Cocina Mediterránea de ChefChaouen (Marruecos). Este festival ha estado organizado por la Asociación ADAC Chefchaouen, de Marruecos, con la colaboración de la Asociación Cultural Culinaria... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SALTEADO DE ARROZ CON LENTEJAS Y CEBOLLA FRITA]]></title>
    <link><![CDATA[https://micocinayotrascosascharyserrano.com/salteado-de-arroz-con-lentejas-y-cebolla-frita-chary-serrano-chary-serrano-25-may-2024-cocina-vegetariana-cocina-vegana-salteado-de-arroz-con-lentejas-y-cebolla-frita-salteado-de-arroz-con-lentejas-y-cebolla-frita-esta-receta-es-diferente-a-otras-de-las-q]]></link>
    <guid>https://micocinayotrascosascharyserrano.com/salteado-de-arroz-con-lentejas-y-cebolla-frita-chary-serrano-chary-serrano-25-may-2024-cocina-vegetariana-cocina-vegana-salteado-de-arroz-con-lentejas-y-cebolla-frita-salteado-de-arroz-con-lentejas-y-cebolla-frita-esta-receta-es-diferente-a-otras-de-las-q</guid>
    <pubDate>Sat, 25 May 2024 22:12:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Esta receta es diferente a otras de las que hago. La vi publicada hace tiempo y hace poco la recordé, aunque no exactamente. No sé si la he hecho igual, he ido añadiéndole especias a como me parecía al paladar. La verdad es que me ha gustado. La recuerdo... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chary Serrano]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

