carnes - aves

Esta forma de preparar el lomo de cerdo me gusta mucho. Cuando lo horneamos de la forma que os voy a contar, el lomo conserva su sabor natural, solo realzado con la sal y la pimienta y aromatizado con el brandy, especialmente presente en la gelatina que...

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Tag(s) : #CARNES - AVES

Esta receta de magro de cerdo con tomate es una de las recetas clásicas que nunca pasan. Se hace en todos sitios, si bien cada uno le ponemos nuestro toque especial, pero suele gustar a casi todos y además se mantiene en carta de bares y restaurantes...

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Tag(s) : #CARNES - AVES

Este guiso es muy sencillo y suave, además de rápido de hacer. Si os gustan las patatas guisadas y las codornices, con esta receta acertaréis. En realidad, ésta es una receta base para cualquier guiso de carne con patatas. Está hecho con codornices silvestres,...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #COCINA TRADICIONAL, #PATATAS, #CARNES - AVES

Un rollo navideño hecho con pechuga de pollo, rico, y que os va a salir a cuenta, que se agradece con tantos gastos que tenemos en las fiestas. Estamos en la recta final del 2013, un año difícil para muchos, en los que me incluyo, con sus luces y sus...

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Tag(s) : #PAVO - POLLO, #COCINA NAVIDEÑA, #CARNES - AVES

Esta receta de alitas de pollo fritas y adobadas es de lo mas sencilla. Gusta mucho, es económica y fácil de hacer. El adobo les da un gusto muy especial. Las alitas se pueden tener dos días en el frigorífico, sumergidas en el adobo sin que se estropeen,...

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Tag(s) : #CARNES - AVES, #PAVO - POLLO

Esta receta es de las mas gustosas y fáciles que hago. El codillo de cerdo es una parte exquisita, de carne tierna, jugosa y sabrosa. Con muy poca elaboración sale un plato muy bueno. Cuando partimos de un buen producto soy de la opinión que debemos resaltarlo,...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #COCINA TRADICIONAL, #CARNES - AVES