carnes - aves

Esta receta de Muslos de pollo además de muy sabrosa, es muy lucida. Es un plato para una comida especial con un coste medio, y aunque se tarda un poco en preparar, merece la pena. Ingredientes para 2 comensales 2 muslos de pollo completos deshuesados...

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Tag(s) : #COCINA NAVIDEÑA, #CARNES - AVES

Esta receta se hace en casa a menudo, pues aunque el pollo es algo insípido, con las especias se realza mucho el sabor, es fácil de hacer y no se tarda mucho. Las setas le aportan mas sabor y otra textura. La carne de pollo es de bajas calorías, siempre...

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Tag(s) : #PAVO - POLLO, #CARNES - AVES

La cabezada del cerdo es la parte mas alta del lomo. Es una carne tierna y jugosa, con muy buen precio -que en los tiempos que estamos sufriendo es importante el ahorro- y que da mucho juego en la cocina. Lo mismo la ponemos cortada como chuletas (de...

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Tag(s) : #COCINA NAVIDEÑA, #VIDEO RECETA, #CARNES - AVES

El pavo es una carne muy saludable y de las que menos grasas contienen. Su sabor delicado y su textura van muy bien en diferentes preparaciones y con diversos acompañamientos. Podemos hacer un gran plato festivo, o uno sencillo y de diario, que siempre...

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Tag(s) : #COCINA NAVIDEÑA, #CARNES - AVES

Esta receta que os traigo es de albóndigas en caldo, una receta muy antigua de Córdoba. Las hacía mi abuela y mi madre, y no solo ellas, era la que se hacía normalmente en todas las casas cuando yo era pequeña. Las fotos que pongo son de este pasado jueves...

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Tag(s) : #ALBÓNDIGAS, #COCINA CORDOBESA, #CARNES - AVES

Desde siempre, en la alimentación de mi casa ha formado parte la carne de cerdo. Aunque se ha creído durante mucho tiempo que era una carne grasa, se ha demostrado que puede ser considerada como una carne blanca y saludable, especialmente las partes magras...

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Tag(s) : #CARNES - AVES