frutas

El caqui, también se conoce como “palo santo”. Se considera una fruta tropical y pertenece a la familia de las ebanáceas. Para saber si está maduro hay que presionar al caqui con suavidad y se debe hundir un poco el dedo. La piel debe ser lisa, sin marcas,...

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Tag(s) : #FRUTAS

Aprovechando que todavía tengo higos, he hecho un chutney de higos y manzana. Es una confitura agridulce, con un toque picante y aromático por las diferentes especias que lleva. Con cebolla, cáscara de naranja, azúcar y el contrapunto del vinagre, le...

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Tag(s) : #FRUTAS, #CONSERVAS, #SALSAS

En esta receta os enseño como preparar unos clásicos higos en almíbar algo diferentes, con un toque de especias y sin azúcar, pues van endulzados con Stevia. Es un postre fresco, exquisito y si lo hacemos en cantidad para aprovechar que tenemos muchos,...

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Tag(s) : #MERMELADAS - COMPOTAS, #FRUTAS

Esta receta a la vez que sencilla es muy rica y vistosa. Se unen los beneficios del yogur con los de las fresas, sin olvidar la clara de huevo. El yogur es un alimento que resulta de la fermentación bacteriana de la leche. Dicha fermentación produce ácido...

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Tag(s) : #POSTRES, #FRUTAS, #COPAS-VASITOS

Un coulis es el jugo concentrado de alimentos que se obtiene filtrando un puré con un colador fino o un colador chino. En este tutorial os enseño a hacerlo. Los coulis de frutas se han popularizado como salsas dulces para postres, aunque también se pueden...

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Tag(s) : #FRUTAS, #POSTRES

Un postre delicioso, muy fácil y rápido de hacer, presentado en unas copas. Lleva un gran aporte de antioxidantes a través de los frutos rojos y contiene todos los beneficios probióticos del yogur. No lleva ni grasas ni azúcares añadidos, por lo que no...

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Tag(s) : #POSTRES, #FRUTAS