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Las sopaipas forman parte de la cocina tradicional de Córdoba y la provincia. Son un buen acompañamiento para desayunos y meriendas. Sobre todo mojadas en un buen y espeso chocolate a la taza. El origen de la sopaipa viene de la cultura árabe-andaluza,...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #DULCES FRITOS, #VIDEO RECETA

Se me ocurrió hacer ésta receta porque tenía un paquete de bizcochos blandos de soletilla abiertos de más de una semana y se estaban poniendo duros. Pensé que si los remojaba y los freía, quedarían parecidos a las torrijas. Los bizcochos vienen dobles,...

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Tag(s) : #DULCES FRITOS, #DULCES, #POSTRES, #VIDEO RECETA

Hace unas semanas me pidieron una vez más desde PTV Córdoba que fuera a preparar en plató una receta de salmorejo cordobés, pero que fuera algo diferente. Después de darle algunas vueltas, me decidí por preparar un salmorejo de manzana y tomate, que es...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #COCINA CORDOBESA

El brócoli es un miembro de la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. Contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. También cantidades grandes de vitamina C, ácido fólico y caroteno beta (vitamina A) que son importantes como antioxidantes....

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VIDEO RECETA

Estamos en plena temporada de níscalos, aunque este año por aquí andan escasos, debido a lo poco que ha llovido las últimas semanas. Os muestro como me gustan más. Es una forma de cocinarlos muy sencilla y sabrosa. Pongo un vídeo con el paso a paso. AQUÍ...

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Tag(s) : #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES, #VIDEO RECETA

Pops de galletas Oreo y fondant Hoy os traigo una receta sencilla, pero muy lucida, que hará las delicias de los mas pequeños de la casa... y de los demás también. Los ingredientes son fáciles de encontrar, asequibles y más que fáciles de trabajar. Ideal...

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Tag(s) : #MAGDALENAS, CUP CAKES, CAKES POP, #VIDEO RECETA