vegana - vegetariana

Una receta navideña, un dulce muy bueno y además, sano. Fácil de hacer, no requiere conocimientos especiales, ni ningún pequeño electrodoméstico para su realización. Solo un toque de horno. La base es la batata (o boniato), un tubérculo dulce, suave,...

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Tag(s) : #POSTRES, #VEGANA - VEGETARIANA, #CHOCOLATE

"Hummus bi tahina", se traduce como garbanzos y pasta de sésamo. La pasta de sésamo es un ingrediente básico en el hummus y está hecha con sésamo tostado, lo que le da un saborcito ahumado. Al Hummus se le supone el origen en el Antiguo Egipto, aunque...

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS, HUMMUS, #LEGUMBRES, #VEGANA - VEGETARIANA

La col lombarda es una gran desconocida e infravalorada. Normalmente se utiliza para acompañar ensaladas a las que da un toque colorido y crujiente, aunque cocinada también está exquisita. Tiene muchos beneficios para la salud. Es una excelente fuente...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #SALSAS, #VEGANA - VEGETARIANA

Os traigo una receta muy apreciada y extendida, ideal para un aperitivo o un entrante: El Falafel. Parecidas las piezas a una albóndiga o croqueta, está elaborada con una base de garbanzos y es originaria de Oriente Medio, aunque en otros países como...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, #VEGANA - VEGETARIANA, #SALSAS

Esta receta es diferente a otras de las que hago. La vi publicada hace tiempo y hace poco la recordé, aunque no exactamente. No sé si la he hecho igual, he ido añadiéndole especias a como me parecía al paladar. La verdad es que me ha gustado. La recuerdo...

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Tag(s) : #ARROCES, #VEGANA - VEGETARIANA, #LEGUMBRES

Esta salsa la he preparado basándome en una de las que hago habitualmente, pero con la variante del picante, para el @retointernationalday en Instagram, este mes dedicado a las salsas picantes, con el hasthag #HotSauceInternationalDay. Sus ingredientes...

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Tag(s) : #SALSAS, #VEGANA - VEGETARIANA