pescados

Esta es una receta sencilla y muy sabrosa de Bacalao, uno de mis pescados favoritos. Para hacer el bacalao confitado al ajo los trozos de bacalao deben ser gruesos y de calidad y siempre debemos dejarlo con su piel. Otro punto importante a tener en cuenta...

Leer más

Tag(s) : #PESCADOS

Como digo siempre que me preguntan por la gastronomía en Semana Santa, el bacalao es el Rey de las recetas. Desde los humildes platos de cuchara, como el clásico Potaje, a unas Patatas Guisadas , como en cualquier receta de diferentes preparaciones mas...

Leer más

Tag(s) : #PESCADOS, #COCINA TRADICIONAL

La base de esta receta es el salmón, uno de los pescados azules más saludables. Es rico en Omega3, grasa cardiosaludable, en vitaminas B12, B6 y vitaminas D y E, ácidos grasos esenciales. Minerales: yodo, fósforo, selenio y potasio. Y apenas tiene hidratos...

Leer más

Tag(s) : #PESCADOS, #SALMÓN - TRUCHA

El mero es un pescado blanco, semigraso y muy sabroso, apto para diferentes tipos de preparaciones. Supongo que sabréis el antiguo dicho... "De la mar el mero y de la tierra, el carnero". También se le llama Cherna en algunos sitios. Contiene grasa insaturada...

Leer más

Tag(s) : #PESCADOS, #MERO

Hoy os traigo una receta de merluza que esta muy buena, a la vez que tiene una agradable presentación. Esta vez he utilizado lomos de merluza. Mirando recetas en Internet, me topé con varias en la web de Pescanova, marca de la que soy consumidora. Tenía...

Leer más

Tag(s) : #PESCADOS, #MERLUZA - PESCADILLA

La receta que os traigo es muy sencilla, se hace fácil y rápidamente, es nutritiva y perfecta para una dieta baja en grasas y equilibrada. También os digo que esta receta podéis hacerla con otro tipo de pescado (merluza, bacalao, salmón, etc.) Los expertos...

Leer más

Tag(s) : #PESCADOS, #MERO