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Esta receta es de lo mas fácil, y además se hace muy rápidamente.
Se me ocurrió para el Reto Color y Sabor de temporada de Abril, donde uno de los ingredientes elegidos era el cebollino.
Estaba dándole vueltas a hacerme para cenar algo sencillo y rico con lo que tenia en el frigorífico y de pronto pensé que a una mayonesa le vendría bien un picadito de cebollino y como tenía un resto de salmón ahumado, la combinación podría funcionar... y así fue.
Ingredientes para 4 comensales
- Mayonesa
- Salmón humado
- Cebollino
- 4 rebanadas de pan
Picamos el cebollino finamente y revolvemos con la mayonesa (Yo dejé unos trocitos largos para adornar)
Tostamos ligeramente una rebanada de pan y la untamos con la mayonesa mezclada con el cebollino. Le ponemos por encima unas lonchitas de salmón ahumado y y lo tenemos listo.
Como veis en las fotos, lo he adornado con una cucharadita de mayonesa y unos trocitos largos de cebollino.
Muy rápida y muy fácil de hacer.
Espero que os haya gustado tanto como a mí.