vegana - vegetariana

Este domingo salí a coger setas. El sábado hizo un día malísimo, de lluvia y frío y el domingo amaneció algo mejor, nublado, frío pero al menos no llovía, así que mi hija pequeña y yo nos pusimos unas botas, nos abrigamos bien y dimos una vuelta por nuestro...

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Tag(s) : #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES, #VEGANA - VEGETARIANA

Esta receta de patatas es andaluza, si bien en cada sitio se le da un toque diferente y también otros nombres, como cazuela de patatas con almendras, o guiso de patatas caldosas. Está muy rico, es fácil y a un buen precio. Patatas caldosas con almendras...

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Tag(s) : #PATATAS, #VEGANA - VEGETARIANA, #DE CUCHARA

El esparragado es una técnica de cocina muy antigua, por lo menos en Córdoba, que se ha hecho desde hace muchísimos años. El nombre le viene de cómo se cocinan los espárragos silvestres. Cardos esparragados con huevo Aquí hay mucha tradición de salir...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS, #VEGANA - VEGETARIANA

Esta sopa de col con arroz es muy rica, sencilla y nutritiva. Se hace con caldo de verduras, si es de nuestro gusto, o el que tengamos disponible, al que se agrega la col y el arroz, con cebolla salteada, zanahoria y patata. Sopa de col con arroz La col...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #VEGANA - VEGETARIANA, #SOPAS, CREMAS, HUMMUS, #VERDURAS - HORTALIZAS

Esta es una forma sencilla y rápida de poner las alcachofas, creo que en su sencillez radica lo buenas que están por conservar su sabor. Son beneficiosas para el aparato digestivo y contienen magnesio, potasio y esteroles. Son depurativas y reducen el...

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Tag(s) : #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS, #VEGANA - VEGETARIANA, #VERDURAS - HORTALIZAS

Esta receta de sopa de ajo y coliflor es muy gustosa, fácil y rápida de hacer. Es de cocina antigua, cocina de abuelas, tradicional por generaciones. Sopa de ajo y coliflor Es vegana, como tantas recetas antiguas en las que se aprovechaba lo que la tierra...

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Tag(s) : #VEGANA - VEGETARIANA, #VERDURAS - HORTALIZAS, #DE CUCHARA, #COL, COLIFLOR, BRÓCOLI, ROMANESCO