sopas, cremas

Esta crema o sopa fría es mundialmente conocida. La autoría de la receta se atribuye a Louis Diat, un cocinero francés que llegó a los EE.UU. en 1.910. Fue chef en el Ritz-Carlton de Nueva York Él contaba que ideó la receta recordando la sopa de puerro...

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS

Esta receta no es nada novedosa, es tradicional de muchas cocinas, yo diría que del mundo entero, pues un buen caldo de pollo es universal y... ¡que bien sienta! Científicamente demostrado, el caldo de pollo es una fuente de proteínas de alta calidad...

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS, #COCINA TRADICIONAL

Esta crema con base de calabaza es muy rica y nutritiva, está llena de vitaminas. Constituye un primer plato suave, tanto para un almuerzo como para una cena y da igual la estación en la que la preparemos pues podemos servir la crema fría o caliente....

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VIDEO RECETA, #SOPAS, CREMAS

Esta crema o sopa fría es un ajo blanco, solo que de sabor más suave y afrutado pues lleva manzanas y pasas. Ya van pegando cosas frescas, porque hay días que sube bastante la temperatura, aunque esta sopa fría también está buena a temperatura ambiente...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #SOPAS, CREMAS, #PREMIOS, ENTREVISTAS

Esta sopa es fácil de hacer y reconforta ahora con el frío. Una receta tradicional con gran sabor. Es la clásica sopa de cebolla: rica, sana y fácil. Yo la hago a menudo porque tengo bastantes cebollas para gastar de mi huerto y además me gusta mucho....

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #SOPAS, CREMAS, #COCINA TRADICIONAL