legumbres

Esta receta de salteado con judías frescas está hecha con productos de mi huerto, totalmente naturales ya que el abono utilizado es estiércol y no se usa nada más. Cultivo ecológico 100% . Es una mezcla entre salteado y guisito, para comerla caliente...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, #VIDEO RECETA, #VEGANA - VEGETARIANA

Esta ensaladilla es una versión mía de la ensaladilla cordobesa, hecha con los ingredientes que tenía disponibles en ese momento y pensada para aprovechar unas habichuelas frescas y otros ingredientes que estaban en el frigorífico. Como en mi huerto tengo...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #LEGUMBRES

Me he atrevido con una receta asturiana que me gusta mucho_ el Pote. Debo decir que quien se lleva casi todo el mérito es mi marido que lo guisa pacientemente. Pote asturiano Yo me apunto el papel de "asesora", compradora de las viandas necesarias y colaboradora...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #COCINA TRADICIONAL, #LEGUMBRES

Si hay una comida propia de la Cuaresma de toda mi vida, en Córdoba, es un guiso sencillo y familiar: los garbanzos con bacalao. Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas Mi madre los ponía los viernes de cuaresma, comenzando el Miércoles de Ceniza,...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #DE CUCHARA, #LEGUMBRES

Estas lentejas son básicamente iguales a las que se han preparado siempre en casa, receta de mi madre, de mi abuela y mucho más antigua. Estos guisos son antiquísimos, aunque cada una le hayamos añadido algo "de nuestra cosecha". En esta receta hago unas...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, #COCINA TRADICIONAL