cocina mejicana

Como últimamente dispongo de vez en cuando de flores de calabaza, estoy haciendo diferentes recetas con ellas. En el blog hay otras recetas. Esta es una de las que tenía ganas de hacer. Unas sencillas y muy ricas quesadillas con flor de calabaza. Las...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #COCINA MEJICANA

Estas Fajitas las hice adaptándolas de una receta de Burritos. Normalmente hago las fajitas con pollo, pero tenía restos de un paquete de salmón ahumado y me pareció una buena forma de gastarlos, así como otros restos que debía gastar pronto, por lo que...

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Tag(s) : #FAJITAS, BURRITOS, #COCINA MEJICANA

Mi amiga Rosita nos deleita con otra de sus recetas Mi abuelita nos hacía unos Jotqueiks bien buenos. Antes (y ahora), había una marca de jotqueiks en el mercado, se llamaban "los de la negrita" porque traían una negrita pintada en la caja ( Aunt Jemima),...

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Tag(s) : #COCINA MEJICANA DE ROSITA PEREZ, #COCINA MEJICANA

Una receta más para que en casa hagan una comida riquÍsima, y facilísima de hacer. Aquí vamooossss!!!!!! CHIMICHANGAS. Que son las chimichangas y porque se llaman asi Chimichangas son nada mas y nada menos que los burritos fritos. No se porque se llaman...

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Tag(s) : #COCINA MEJICANA DE ROSITA PEREZ, #COCINA MEJICANA

Mas recetas de mi queridísima Rosita Pérez, mejicana de pura cepa y muy buena cocinera, como podréis observar por éste y sus otros platos típicos que se recogen en el apartado que hice solo para ella. (pincha aquí para verlas) Esta vez le ha tocado el...

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Tag(s) : #COCINA MEJICANA DE ROSITA PEREZ, #COCINA MEJICANA

LOS JOTQUEIKS DE LA NEGRITA. Son muy sencillas de elaborar. La masa de las tortillas se puede hacer de una vez y congelarla en partes para ir gastándola conforme vaya haciendo falta. Entonces se descongela, se forman las bolas, se pasa el rodillo y se...

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Tag(s) : #COCINA MEJICANA DE ROSITA PEREZ, #COCINA MEJICANA