Como en el huerto tengo gran cantidad de coliflores, las utilizo casi todo el año porque las congelo y así, cuando se acaban en el huerto, tengo una buenas provisión de coliflor congelada. La coliflor de la foto de arriba es una de las coliflores de la...

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Tag(s) : #SECADO DE VEGETALES Y CONSERVAS, #COL, COLIFLOR, BRÓCOLI, ROMANESCO

Para aprovechar los productos del huerto, hago mucha albornía y la tengo congelada para el año. Con la alboronía he hecho esta preparación, huevo y unas patatas fritas, que tiene de especial el haberla presentado en un aro. Para explicar qué es la alboronía,...

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Tag(s) : #HUEVOS, #VERDURAS - HORTALIZAS

Torrijas, dulce tradicional de la Semana Santa cordobesa. Pues si, estas torrijas son ligeras, os lo aseguro, excepto el pan y el aceite, pero como siempre digo, si llevan menos calorías y tomamos poquito, eso que nos ahorramos. Torrijas sin azúcar sin...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #TORRIJAS, #POSTRES, #DULCES FRITOS

Las típicas torrijas de Semana Santa, con la innovación de un relleno de crema pastelera que las elevan a un postre de los que no puedes dejar de comer. Torrijas rellenas de crema pastelera Comienzo la receta con un poco de historia: El origen de las...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #DULCES FRITOS, #TORRIJAS, #POSTRES

Este flan, o tarta, es una preparación sencilla y rica, de bajas calorías y que gusta a toda la familia. Muy fácil de hacer. Fresco y natural, es un postre exquisito INGREDIENTES: 4 yogures naturales desnatados 4 huevos grandes 1 cucharada de edulcorante...

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Tag(s) : #FLAN, PUDDING, NATILLAS, GELATINAS, #POSTRES

Tagliatelle con ensalada de melocotón y calabacín Esta receta es una forma diferente de poner pasta. Queda muy bien visualmente, está riquísima y es muy refrescante a la vez que nutritiva. Los tagliatelle de espinacas son muy buenos y ayudan a preparar...

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Tag(s) : #ENSALADAS