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Este flan, o tarta, es una preparación sencilla y rica, de bajas calorías y que gusta a toda la familia. Muy fácil de hacer. Fresco y natural, es un postre exquisito
4 yogures naturales desnatados
4 huevos grandes
1 cucharada de edulcorante líquido
3 rebanadas de pan de molde (o de pan normal si corteza, o magdalenas)
1 cucharada de pasas sin hueso, remojadas
1/2 cucharadita de canela en polvo para la masa
Cómo se hace el Flan /Tarta de Yogur y Pasas
Batimos todos los ingredientes con batidora, excepto las pasas, que las maceramos en agua templada.
Ponemos la mezcla en un recipiente que pueda ir al microondas. Echamos por encima las pasas bien escurridas y ligeramente enharinadas para que no se vayan todas al fondo.
Si vais a poner caramelo líquido, se pone en el fondo del recipiente antes que la mezcla. Yo le puse, pero ya no es apto para diabéticos, y tiene más calorías.
Meter en el microondas 10 min. al máximo (depende de la potencia del M.O.)
Por seguridad, podéis ponerlo 8 minutos. En los dos casos, dejarlo dentro del Microondas apagado y cerrado al menos 5 minutos y se termina de hacer.
Cuando esté hecho lo dejamos enfriar y se mete en el frigorífico (tapado con film) unas 4 horas.
La variante a no ponerle caramelo liquido: Una vez desmoldado espolvorearlo con canela.