conservas

Me han preguntado a raíz de una receta de cardos que puse hace tiempo, que cómo eran los cardos cogidos directamente de la planta: la alcachofera Cynara cardunculus es el nombre de la planta de penca o cardo, según la forma de cultivo que le demos. La...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #CONSERVAS, #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS,

Aprovechando que todavía tengo higos, he hecho un chutney de higos y manzana. Es una confitura agridulce, con un toque picante y aromático por las diferentes especias que lleva. Con cebolla, cáscara de naranja, azúcar y el contrapunto del vinagre, le...

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Tag(s) : #FRUTAS, #CONSERVAS, #SALSAS

Publico un TUTORIAL sobre cómo hacer conservas caseras de vegetales (hortalizas, frutas, verduras) y que sean seguras. Referente al tema de las conservas he recibido muchas preguntas, Aquí os explicaré como hacerlas y para eso cuento con los diferentes...

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Tag(s) : #CONSERVAS, #VERDURAS - HORTALIZAS

Al subir a mi canal de You tube mi vídeo de mermelada de ciruela roja me están haciendo muchas preguntas sobre la elaboración de mermeladas y he pensado que sería conveniente hacer un tutorial sobre mermeladas con mi experiencia sobre ellas y además enseñar...

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Tag(s) : #CONSERVAS, #VIDEO RECETA, #MERMELADAS - COMPOTAS

Os voy a explicar como como seco los tomates y como los conservo, secos en botes y en aceite de oliva virgen extra, con especias. En este caso he puesto a secar tomates cherry. Os voy a dejar enlace al vídeo donde lo explico muy bien, pero también os...

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Tag(s) : #CONSERVAS, #VIDEO RECETA