UVAS CON QUESO, SABEN A BESO

Estas uvas rellenas de queso son de lo más común. Podéis verlas en blogs, restaurantes, buffets... porque gustan mucho en general y a mi particularmente me encantan.

Tenía un gran racimo de uvas moradas, muy hermosas, algunas de un buen calibre, así que nos fuimos comiendo las más pequeñas, dejando las más gordas y prietas, con idea de hacer alguna preparación con ellas, un postre rico.

Mirando en el frigorífico a ver que tenía, ví 2 tarrinas de queso de untar, uno natural y otro azul, que normalmente no me faltan, así que cogí un cuarto de cada tarrina y mezclé los dos quesos. .

El mezclarlos, es por suavizar el gusto del queso azul y que no se perdiera el gusto de las uvas.

Desgrané y lavé las uvas, las sequé, las corté por la mitad sin llegar a cortarlas del todo y con cuidado les quité las semillas.

Mezcle bien los dos quesos en un bol, hasta que quedaron bien integrados y con esta mezcla.
Las rellené con una cucharita, generosamente.

Las fui repasando, ajustando el queso a los bordes para que quedaran bonitas.

Comiéndolas, me acordé del antiguo dicho..."Uvas con queso, saben a beso" y qué verdad es, están riquísimas. Por eso le puse ese nombre a la receta.

​VARIANTES:

Podéis rellenarlas solo de queso natural o solo con queso azul, o mezclar el natural con un trocito de queso azul, machacándolo con un tenedor.

Ya veis que son muy sencillas, se pueden hacer con antelación y guardarlas en el frigorífico, dentro de un hermético bien tapado.