gazpachos, cremas frias

En casa pongo gazpacho casi a diario en verano. Normalmente lo tomamos bebido, antes de la comida y acompañándola y a veces, incluso de postre. Para servir en cuenco quedan las cremas frías, que con guarnición las pongo de primer plato. Este gazpacho...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS, #VEGANA - VEGETARIANA

Esta receta está basada en el CLasico salmorejo cordobés y en la nueva receta de salmorejo con menos calorías. El melocotón tanto en textura como en sabor le va muy bien a esta crema tan apreciada. Los tomates que he usado son de pera, que suelen ser...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

Para mi, lo mas refrescante y nutritivo del verano son los gazpachos . Entran bien tanto como plato, como en bebida, cuando el calor te quita las ganas de hacer comidas copiosas. Rojos, blancos, verdes, sencillos, elaborados, con mucho y con poco.......

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

Las protagonistas de esta receta de salmorejo son las cerezas. De plena temporada, son un fruto exquisito, muy apreciado. A mi particularmente me gustan mucho y aprovecho la temporada para hacer muchas recetas con ellas, tanto dulces, como saladas. Los...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS, #FRUTAS

El gazpacho es una de las bebidas nutritivas mas ricas del verano. Ya sea tradicional como con modernas variaciones, es delicioso y constituye un primer plato o un acompañamiento en las comidas. Incluso es ideal en el aperitivo. Para mi es una bebida...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

Hoy 24 de abril, la Cofradía del Salmorejo Cordobés celebra su día: la fiesta del Salmorejo Cordobés, que se establece en el marco de la gastronomía de Córdoba. Este día se estableció a propuesta de un cofrade fundador pontanés, para hacer coincidir la...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS, #COCINA TRADICIONAL