dulces

Siguiendo la publicación de Esther Asensio sobre la "Elaboración sencilla de chocolate s in azúcar partiendo de las semillas y d e la manteca de cacao" os traigo dos preparaciones con el chocolate ya elaborado. De nuevo coincide con el Día Internacional...

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Tag(s) : #CHOCOLATE, #DULCES, #BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES

Las hojaldrinas son uno de los dulces típicos navideños que más nos gustan. Son suaves y ligeras, con un gran sabor. Aunque la receta de las hojaldrinas que os pongo es la tradicional, yo las hago en Thermomix, que me facilita el trabajo. Con la misma...

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Tag(s) : #DULCES, #COCINA NAVIDEÑA

Un Bundt cake es un bizcocho horneado en un molde Bundt. Este tipo de moldes son muy bonitos, altos y con un agujero en el centro en forma de chimenea. En el libro de cocina The Settlement Cook Book, publicado en 1901 y escrito por Lizzie black kander,...

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Tag(s) : #PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES, #DULCES

Estos pastelitos están deliciosos. Rescaté una vieja receta de un bizcocho pequeño y plano. Aumenté las cantidades de los ingredientes a fin de que fueran suficientes para el molde de 9 mini savarines que acabo de estrenar. Es un molde bastante original...

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Tag(s) : #DULCES, #POSTRES

No hace mucho publiqué un reportaje de Silvia Alcedo, Mega Silvita sobre los tipos de azúcar. De nuevo publíco otro de ella, esta vez sobre los diferentes tipos de merengues, que me encantan, pero, como dice, me traen por la calle de la amargura. Con...

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Tag(s) : #DULCES, #POSTRES

Se me ocurrió hacer ésta receta porque tenía un paquete de bizcochos blandos de soletilla abiertos de más de una semana y se estaban poniendo duros. Pensé que si los remojaba y los freía, quedarían parecidos a las torrijas. Los bizcochos vienen dobles,...

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Tag(s) : #DULCES FRITOS, #DULCES, #POSTRES, #VIDEO RECETA