SMOOTHIE DE FRUTAS CON MORINGA

Que los smoothies han llegado a nuestra alimentación con gran fuerza, es indudable. Se trata de batidos con frutas, hortalizas y verduras, en algunos casos sin pelar, es decir... un plátano, un kiwi, una naranja, se pelarían, lógicamente, pero no las de pellejo fino. Con leche, yogur, bebidas de soja, coco, o lo que se nos ocurra.

Y para hacerlos aun mas nutritivos, les añadimos complementos como la avena, bayas de goji, o los llamados "superalimentos", una serie de alimentos crudos en polvo, de probados beneficios para la salud. Y los mejores son los Bio, de cultivo ecológico.

La receta que os traigo es rica en minerales y vitaminas presentes en las frutas que la componen, de sobra conocidos, complementada con los beneficios de la Moringa y la Stevia.

 Los ingredientes que he utilizado son muy comunes y gustan bastante. Es un batido dulce, muy agradable de tomar y lo he hecho espeso, para tomármelo con cuchara y saborearlo lentamente, que sacia más (y lo disfruto más, que todo hay que decirlo).

Ingredientes para el batido:
2 kiwis
1 naranja
1 melocotón
1 cucharada sopera de Moringa Bio (yo la uso de El Granero integral)

Opcional: hojas de stevia (o 1/4 cucharadita de stevia en polvo)

Otros ingredientes para completarlo/adornarlo:
Frutas rojas variadas (siempre tengo congeladas)
Ramitas de hierbabuena.

En realidad, como las frutas son dulces, he puesto la stevia como opcional, para darle mas o menos dulzor, dependiendo de los gustos de cada uno. Consultad este artículo del blog:

SOBRE LA STEVIA Y EQUIVALENCIAS CON EL AZÚCAR

Sobre la Moringa. El árbol Moringa oleifera, conocido como moringa, es originario de norte de la India. Para hacernos una idea... 100 gramos de hoja seca de moringa contienen: 9 veces la proteína del yogurt, 10 veces la vitamina A de las zanahorias, 15 veces el potasio de los plátanos, 17 veces el calcio de la leche, 12 veces la vitamina C de las naranjas y 25 veces el hierro de la espinaca.

Podría haber puesto otro alimento, como la Quinoa o compuestos verdes de cebada, alfalfa y espelta y otros compuestos que son muy beneficiosos para la salud, del mismo sitio. Os indico otros superalimentos BIO de El Granero Integral.
Me gusta esta marca porque están preocupados en que la agricultura ecológica siga prosperando, que se cuide el medio ambiente, por lo que nuestra salud saldrá beneficiada.

Y ya que hablamos de agricultura ecológica, os voy a hablar de Biodiverxa .Gastronomía para la biodiversidad.

Es un proyecto de Miriam Cózar, una gran Chef, que une la alta gastronomía, la protección de la Biodiversidad, la responsabilidad social y cultural y la preservación del medio ambiente. Va a dar que hablar en poco tiempo.

Cada vez más, necesitamos volver a los sabores genuinos, a los cultivos limpios y olvidarnos de tantos productos químicos que en muchos casos, minan nuestra salud.