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¡Feliz San Valentín!
Para celebrar éste día, traigo una tarta muy sencilla en forma de corazón y de pocas calorías, aunque no enteramente ligera, pero podemos darnos un capricho con una pequeña porción y más tratándose de un postre para el día de los enamorados.
Es fácil y rápida de hacer, con ingredientes sencillos y en poco tiempo al hacerse en microondas, así que no hay excusa para prepararla.
El adorno final de nata le va muy bien y es muy sabroso, aunque lógicamente influye en más calorías. Si quieres, puedes utilizar nata en spray .
Ingredientes para 4 comensales
- 3 vasos de leche desnatada
- 3 cucharadas bien colmadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas rasas de cacao puro sin azúcar
- 2 cucharadas rasas de harina de maíz
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita escasa de levadura química
- 1 cucharada de edulcorante líquido
- Opcional: nata para adornar
Cómo se hace el corazón de chocolate:
Mezclar en batidora la leche, azúcar y los chocolates, agregar los huevos, el edulcorante y la levadura; batir unos segundos y poner la harina cernida previamente, o sobre el bol, mezclándola en dos golpes.
Parar y con una espátula agregar lo que ha quedado adherido en las paredes y ligar suavemente.
Verter en un molde de silicona previamente engrasado, en forma de corazón.
Meter en microondas 6 min. a máxima potencia. Dejar que repose dentro otros 5 min. más.
Desmoldar y conservar bien tapada en el frigorífico, para que no coja olores y sabores. Cuando se haya enfriado se puede consumir.
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO:
Nata montada o en Spray. Yo le puse nata solo en dos lados para poderlo comer con o sin ella.Fresas laminadas. Coulis de fresas.
Crema líquida de chocolate. Virutas de chocolate blanco.