En esta receta la merluza y el brócoli son protagonistas a partes iguales. La merluza que he puesto es congelada , en filetes, sin piel y gordita. Siempre tengo el congelador una bolsa de filetes de merluza, pues me solucionan muchas comidas de forma...

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Tag(s) : #PESCADOS, #MERLUZA - PESCADILLA

En la pirámide de la Dieta Mediterránea, las legumbres, verduras y hortalizas están en la base, ya que constituyen una alimentación sana y equilibrada. En este caso vamos a hablar de las lentejas: son digestivas, indicadas para niños y ancianos. Contienen...

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Tag(s) : #REVUELTOS, SALTEADOS, #LEGUMBRES, COUS COUS , QUINOA, SOJA

Las protagonistas de esta receta de salmorejo son las cerezas. De plena temporada, son un fruto exquisito, muy apreciado. A mi particularmente me gustan mucho y aprovecho la temporada para hacer muchas recetas con ellas, tanto dulces, como saladas. Los...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS, #FRUTAS

Quienes me seguís os habréis dado cuenta que los higos forman parte de varias entradas en el blog, entre artículos y recetas: desde frescos, hasta secos, pasando por confituras y almíbar. Es que me gustan mucho. Comerlos recién cogidos es uno de mis placeres...

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Tag(s) : #FRUTAS

Esta es la clásica receta de rape con sabor a langosta. Se acompaña con salsa rosa, que lo complementa muy bien. Una pregunta que me han hecho varias veces... ¿sabe igual que la langosta? pues... igual, igual, no sabe, pero se parece bastante y la textura...

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Tag(s) : #PESCADOS

En esta ocasión os traigo una receta de un hummus hecho con alubias y remolacha, dos alimentos muy beneficiosos para nuestra salud, cargados de buenos nutrientes y antioxidantes. También el ajo negro le aporta un sabor exquisito y todos su beneficios....

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS, HUMMUS