ENSALADA DE PASTA Y QUESO FRESCO

Las ensaladas son un recurso importante para una dieta sana y equilibrada.
Bien combinadas y libres de grasas saturadas, constituyen un primer plato o un plato completo que nos sacia, y nos aporta múltiples nutrientes.

Yo siempre las aderezo con un buen AOVE, nuestro oro líquido que es un gran super alimento.

Ingredientes para 2 comensales

Ensalada de hojas variadas (rúcula- canónigos- iceberg- etc.)
1Tomate de ensalada
100 g. Pasta de espirales tricolor
60 g. de Queso fresco desnatado
6 Dátiles
Una pizca de Sal
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

El queso fresco le aporta un punto lácteo suave y rico y además yo se lo pongo desnatado, por lo que esta ensalada es de Bajas Calorias.

Cómo se hace la Ensalada de pasta y queso fresco:

Comenzamos cociendo la pasta en agua abundante y sal. Cuando esté en su punto la colamos y cortamos la cocción con agua fría.

La cantidad que pongo de pasta dependerá del gusto de los comensales.

Yo lo que pongo son 50 g. de pasta por persona, cuando es una ensalada.

La cantidad de hojas también dependerá de nuestros gustos.

Aliñamos la pasta con 1 cuchara de aceite y sal.

Yo le pongo 2 cucharadas de Aove, una por persona, para reducir calorias, pero también ésto será a gusto de cada uno.

Vamos disponiendo todos los ingredientes en una bandeja, cortamos el queso fresco a trocitos, o con un sacabolas, que queda mas bonito.

Ponemos por encima una piza de sal y la otra cucharada de Aove y servimos en el momento.

Ensalada de pasta y queso fresco

Seguro que si la hacéis os va a gustar mucho,