COPA DE HIGOS Y GELATINA, HEMC 26

15 Noviembre 2007

Esta copa no es temporada de higos, por eso los pongo en conserva o secos y rehidratados. También queda estupenda con higos frescos.
En todo caso se puede sustituir por cualquier fruta: naranja, mango papaya, pera, melocotón.... a gusto de cada uno.

INGREDIENTES:
Higos frescos, o secos, o en conserva
1 paquete de gelatina del sabor que os guste
3 yogures 0% de limón
canela molida

Cómo se hace la copa de higos y gelatina:

Preparar la gelatina como indica el paquete. Yo he utilizado una de sabor tutti-frutti, Poner en el fondo de varias copas altas tres cucharadas de la gelatina y un higo pequeñito pelado.
Meter en el frigorífico para que endurezca.
Si optamos por poner higos secos, solo habría que hidratarlos durante al menos dos horas en agua templada.
Si son en conserva, se usan directamente.

Sacarlas del frigorífico cuando la mezcla esté sólida y repartir por las copas el yogur de limón. También te puede servir el yogur de tu preferencia,

Para completar la copa pondremos por encima unos higos cortados a gajos, preferentemente que estén muy fríos.
Se espolvorean con canela y ya tenemos el postre listo. Sencillo, rápido, fácil.

La copa vista por arriba

Una preparación muy sencilla, pero con pocas calorias y bastante lucida