Este plato está muy extendido en toda Andalucía, pues he leído sobre la alboronía de Jaén, la de Granada y seguramente habrá muchas más. Comúnmente lo llamamos Pisto, que ese nombre está presente en toda nuestra geografía. Copio definiciones: Wikipedia,...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #COCINA CORDOBESA

El lenguado es un pescado blanco y con poca grasa. Cocinado adecuadamente y con acompañamientos ligeros, o combinado con salsas de bajas calorías es ideal para dietas hipocalóricas. Además es muy digestivo. La baja cantidad de proteínas que contiene es...

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Tag(s) : #PESCADOS

Estamos en pleno verano por las temperaturas, aunque el verano como estación aún no ha empezado. Es el mejor tiempo para la conservación de muchos vegetales. Con tanto sol y calor tenemos las condiciones mas óptimas para secar vegetales al sol. Si aprovechas...

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Tag(s) : #CONSERVAS

Por el Día Mundial del chocolate, traemos esta receta, ejecutada por EstherAsensio : Elaboración sencilla de chocolate s in azúcar, partiendo de las semillas y d e la manteca de cacao. No sé qué tienen las semillas del cacao pero al tocarlas, olerlas...

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Tag(s) : #CHOCOLATE, #POSTRES, #ESTHER ASENSIO.