Os voy a enseñar a hacer una mermelada muy rica y con un toque especial. Estamos en plena temporada de naranjas, con un buen precio. Esto nos permite prepararlas de muchas maneras y ésta es una que nos puede servir para conservarlas todo el año. He añadido...

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Tag(s) : #MERMELADAS - COMPOTAS

El pasado 13 de febrero asistí por primera vez al Congreso #TweetsAOVE, que ya va por su 5ª edición. La cita fue en Martos (Jaén) en un magnífico Teatro, el "Maestro Álvarez Alonso". Este evento se inició como una quedada de tuiteros amantes de los aceites...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Os voy a dar un tutorial sobre cremas pasteleras básicas en pastelería. Especialmente las más usadas. La crema pastelera es la que más se utiliza. Es de consistencia suave y cremosa. Se usa como relleno y/o como acabado en diferentes preparaciones de...

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Tag(s) : #CREMAS DULCES