dulces fritos

Estas tortas fritas se parecen mucho, tanto en la masa como en la terminación, a otra receta de este blog: las sopaipas cordobesas. Se hacen igualmente por la campiña cordobesa, sobre todo, pero cada vez se hacen en más lugares y hay recetas en Latino...

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Tag(s) : #DULCES FRITOS, #COCINA TRADICIONAL

Ya llega la Semana Santa y en lo culinario se hace notar con la preparación de dulces muy ricos, como las torrijas y comidas a base de bacalao. En Córdoba, aparte del potaje de bacalao imprescindible los viernes de cuaresma y las diferentes formas de...

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Tag(s) : #DULCES FRITOS, #COCINA TRADICIONAL

Las flores de sartén, también llamadas hojuelas, flores de carnaval, flores de cuaresma, flores fritas y creo que algunos nombres más, son típicas de la cuaresma, concretamente se comienzan a hacer en carnaval. Son uno de los dulces tradicionales mas...

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Tag(s) : #DULCES FRITOS, #POSTRES, #COCINA TRADICIONAL

¡¡Feliz 1 de enero de 2.018! Atrás quedaron las fiestas navideñas, aunque para mi, como a miles más de personas, terminan después de la Festividad de los Reyes Magos, el 6 de enero. Hasta entonces, este blog permanece en #ModoNavidad. No hay nada más...

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Tag(s) : #DULCES FRITOS, #COCINA TRADICIONAL, #BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES

Una nueva receta de torrijas, algo diferente a las que ya tengo publicadas. Están hechas de forma tradicional, solo que en vez de freírlas, utilicé el horno para terminarlas. Menos calorías y mas digestivas. VARIANTES, TRUCOS: En el horno las torrijas...

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Tag(s) : #DULCES FRITOS, #COCINA TRADICIONAL

Las sopaipas forman parte de la cocina tradicional de Córdoba y la provincia. Son un buen acompañamiento para desayunos y meriendas. Sobre todo mojadas en un buen y espeso chocolate a la taza. El origen de la sopaipa viene de la cultura árabe-andaluza,...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #DULCES FRITOS, #VIDEO RECETA