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Receta sencilla pero estupenda y nutritiva.
Mi hija pequeña es una fan de la pasta y aprovecho para incorporar cualquier cosa que la haga un alimento completo.
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INGREDIENTES:
4 nidos de pasta de espinacas
1 filete de lomo ahumado
Queso rallado (variedad 4 quesos)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Cómo se hacen las cintas de espinacas con lomo y quesos:
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Cocer la pasta con sal, y cuando esté "al dente", apartar, escurrir y reservar.
Ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y salteamos el lomo a trocitos; echamos en él la pasta cocida.
Salpimientamos, revolvemos unos minutos y emplatamos con los quesos esparcidos por encima.
Más rápido y mas fácil no puede ser. Es un acierto seguro.