CINTAS DE ESPINACAS CON LOMO AHUMADO Y QUESOS

Receta sencilla pero estupenda y nutritiva. Mi hija pequeña es una fan de la pasta y aprovecho para incorporar cualquier cosa que la haga un alimento completo.

INGREDIENTES:
4 nidos de pasta de espinacas
1 filete de lomo ahumado
Queso rallado (variedad 4 quesos)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Cómo se hacen las cintas de espinacas con lomo y quesos:

Cocer la pasta con sal y algo de aceite, escurrir y reservar.

Ponemos aceite de oliva v. e. en una sartén amplia y salteamos el lomo a trocitos; echamos en él la pasta cocida al dente.

Salpimientamos, revolvemos unos minutos y emplatamos con los quesos esparcidos por encima.

Más rápido y mas fácil no puede ser. Es un acierto seguro.