Rabo de toro cordobés Receta típica cordobesa del guiso de Rabo de Toro Cordobés Este plato de guiso de rabo de toro cordobés es el que se ha hecho en casa de siempre, aunque, en honor a la verdad, yo le he puesto algunas cositas "de mi cosecha" en cuanto...

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Tag(s) : #COCINA CORDOBESA

Guiso de bacalao con puerros y patatas Este plato es muy apropiado para cualquier época del año. Es ligero, digestivo, rápido y fácil de hacer. Y está muy bueno. El bacalao y las patatas en guiso son siempre una buena opción. Os cuento una anécdota: A...

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Tag(s) : #DE CUCHARA

Recibí una invitación de la productora de Canal Cocina, para ir en la tarde a la Plaza de la Corredera para explicar alguna de mis recetas, que hoy estaban grabando en el Mercado de la "Plaza Grande", como aquí se la conoce popularmente. Fui esta mañana...

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Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS, #BLOG Y VARIOS

El día 8 se celebra en Córdoba la Feria de Nuestra Sra. de la Fuensanta, aunque ahora se llama "Velá de la Fuensanta" De esto ya di cuenta el año pasado, pero ahora, como inicio, hago un poco de historia porque muchos cordobeses jóvenes no saben el origen...

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